Viagem Cervejeira para Europa - Parte III: Bruxelas



Aí, a Bélgica… Antes de lá chegar eu tinha uma certeza: ia me apaixonar! Minha primeira cidade foi Bruxelas e foi também a cidade que fiquei mais dias e acho que vale a pena um capítulo somente sobre esta cidade maravilhosa!

Transporte

Curte caminhar de um lado para outro admirando um pouco de tudo? Bruxelas é uma cidade relativamente pequena e perfeita para isso. O meu record foi de 18km em um dia (aham, eu baixei um app pra ver quanto tava andando)! Usei uma vez Uber mas meu meio principal foi a pé, de ônibus e trem. Para transporte público você vai precisar comprar um cartão em uma estação. Custa €19 e vem com €14 de carga que equivale a 10 viagens. Assim como alguns lugares no Brasil você não paga a conexão se fizer dentro de algumas horas.

Hospedagem

Usei 2 tipos: Airbnb e HotelTonight. No primeiro fiquei em um bairro um pouco mais afastado do Centro e usei ônibus para ir e voltar. Suave na nave. Depois fiquei em um hotel no centro. Em uma nova oportunidade eu ficaria novamente no centro pela facilidade de ir caminhando e pela maioria dos lugares estarem relativamente perto um do outro. As opções são ligeiramente mais caras e vale pesquisar a fundo para comparar tranquilidade/sossego x preço.

Onde ir:

Feiras de rua

Encontrei por acaso num domingo indo em direção ao centro, uma feira dessas meio antiguidades meio cacarecos. Meu instinto cervejeiro logo me alertou da possibilidade de comprar souvenirs a preços módicos e… bingo! Achei um vendedor só de copos de cerveja e comprei 4 lindos copos a €4. É uma feira bem pequena, vale a pena se estiver perto (Chaussée de Waterloo com Rue Émile Claus, Ixelles, Belgium).

Se você realmente curte esse rolê de feiras de antiguidade vai pirar com Bruxelas. Tem uma rua só de antiquários (Rue Blaes, sentido Place du Jeu de Balle)! Uma outra feira ótima é a da Place du Jeu de Balle. Funciona de 6 às 14h, todos os dias. Tem todo tipo de coisa, então é realmente uma caça ao tesouro. O melhor dessa feira? Fica perto de 2 super lugares cervejeiros.

Place du Jeu de Balle, 1000 Brussels, Belgium

Quer mais opções? Visite esse site.

Bares, restaurantes e lojas de cerveja

Restobières

Fica na esquina da Place du Jeu de Balle. É um lugar super pitoresco com dezenas de caixas antigas de café, açúcar e biscoito. Fui almoçar e fui atendida por um garoto de uns 12 anos que não falava inglês direito. Tenho a impressão que assim como outros lugares que fui a família inteira trabalhava no restaurante. O menu parecia lindo, estava em francês e eu não entendi metade. O menu executivo custou €14 com direito a entrada, prato principal e sobremesa. A comida é simplesmente deliciosa e apesar da minha fama não consegui chegar na sobremesa. Os pratos são bem fartos e grande maioria feito com cerveja. Vá com fome e aprecie uma boa harmonização.

Rue des Renards, Brussels, Belgium

Malt Attacks

É um empório relativamente pequeno mas com uma excelente seleção de cervejas artesanais independentes locais e de outros países. Foi aqui que comprei boa parte das minhas “cervejas de mala” e também o único lugar onde vi que enchia growlers.

Fica a uma distância caminhável do Restobières e de uma estação de metro. Vale pela diversidade de cervejas de cervejarias locais que você não vai encontrar nos empórios mais regulares.

Avenue Jean Volders 18 1060 Saint-Gilles Brussels, Belgium

À la Morte Subite e Delirium Café

Segunda é um dia meio limbo para quem gosta de beber. Muitos lugares legais estão fechados. Na minha opinião os dois lugares devem estar na lista de qualquer apaixonado por cerveja. Eu particularmente não os repetiria. À la Morte Subite apesar de toda a história carecia de uma certa vibração. Já o Delirium Café carecia do oposto. Lotado, música ruim e alta. Algo como uma balada às 2 da tarde com cerveja artesanal. Sinceramente não é a minha pegada, mas não deixe de ir pois tem uma variedade enorme de cervejas e sempre vai estar aberto!

La Morte Subite: Rue Montagne aux Herbes Potagères, Brussels, Belgium

Delirium Café: Impasse de la Fidélité, Brussels, Belgium

Poechenellekelder

Está do lado da famosa estátua do Manneken Pis, um menino que salvou a cidade e apagou um iminente incêndio com xixi! Na verdade são várias lendas. Como todo bom famoso ele também tem um guarda-roupa recheado e você pode conferir o outfit na agenda da cidade. Se você não curte entrar na fila para selfie com famosos, pode ir direto para o Poechenellekelder, um bar cheio de bonecos/marionetes (o nome significa algo como trono de marionetes). É um pouco bizarro mas tem um delicioso patê de campagne e uma carta com aproximadamente 125 cervejas e 6 on tap. Vale a pena descansar de uma caminhada enquanto viaja nos detalhes do lugar. Depois de algumas cervejas vá se deslumbrar com a beleza arquitetônica da Grand Place. Tem um museu da cerveja na praça mas dois moradores locais me disseram que era muito “coisa de cervejaria grande” e eu com pouco tempo acabei não indo. Será que valia a pena?

Rue du Chêne 5, 1000 Brussels, Belgium

Nüetnigenough

Aqui o clima é de rebeldia cervejeira nova guarda da Bélgica. A carta de cervejas possui apenas rótulos com pegada “real craft” e ideal contra grandes grupos. O pessoal do serviço é bem amigável e rolou um super bate papo sobre o mercado de cervejas independentes belgas. O menu é incrível e alguns dos pratos são feitos com cervejas locais. O restaurante é pequeno, evite horários mais convencionais.

Rue du Lombard 25, 1000 Brussels, Belgium

Moeder Lambic

Tem dois, fui no mais jovem na Place Fontainas. Bar hype com várias torneiras e a clássica parede de tijolinho. O gerente é um fofo, parece saído de um filme italiano da década de 30. Carta expressiva de cervejas on tap (mais de 40 torneiras), serviço impecável. Galera super descolada tem todo know how para lhe explicar qualquer cerveja. Definitivamente um lugar para incluir em todas as suas visitas para Bruxelas. As fotos nas paredes são de pessoas do meio cervejeiro. Cardápio relativamente enxuto mas muito bom (comi um ensopado de porco com batata e queijo com toque de anis acompanhado de salada). Ah… quando você pede qualquer chope servem malte de petisco!

Place Fontainas 8, 1000 Brussels, Belgium

Cervejarias

Cantillon

Gosta de cervejas ácidas? Então não pense, não hesite, simplesmente vá! Eu fui duas vezes (uma no sábado e outra na segunda). Todos dois dias estavam bem cheios. É um entra e sai de gente de todo mundo. Se você não é muito de lugar cheio vá na parte da manhã. Lá abre de 10 às 17 exceto quarta e domingo.

A visita é self guiada. Você lê o livrinho e vai conhecendo os ambientes da cervejaria. E sim, fotos pra todo lado. Vai ver o barco de resfriamento? Claro que vai. Vai tirar fotinho nos barris? Claro que vai. Faz tudo parte do pacote.

Se for sozinho, como eu fui, você irá se arrepender. As opções disponíveis para venda em copo eram poucas e as outras apenas em garrafas de 750ml. Aqui vale a pena ir com grupo ou se infiltrar em um. Um dica de ouro: não tenha vergonha de perguntar se algum grupo ou outras pessoas querem dividir uma garrafa com você. É “menos pior” voltar pra casa sem provar as maravilhosas cervejas (que não estarão a venda na loja).

Não esqueça de gastar um dinheiro na lojinha. Se joga filho, aqui é a Disney acidificada! O tour custa €6 e você pode degustar uma Lambic que é usada como base de todas as outras cervejas e uma outra à sua escolha (das disponíveis). Os preços vão te fazer querer abastecer uma mala inteira de Cantillon!

Rue Gheude 56 1070 Anderlecht, Brussels, Belgium

Brasserie de la Senne

Você vai ver as cervejas deles em muitos bares e restaurantes com pegada mais independente. É a maior cervejaria de Bruxelas (aproximadamente 100mil litros por mês) e começaram em 2002. Vendem quase tudo que produzem localmente e fazem todas as cervejas com a mesma levedura, sem filtrar e sem pasteurizar. Procuram usar mais ingredientes locais e só usam lúpulos americanos em cervejas colaborativas com cervejarias estadunidenses.

A cervejaria abre de segunda à sexta e visitas apenas com agendamento por email (info@brasseriedelasenne.be). É possível comprar alguns dos rótulos, camisetas e copos na loja da fábrica. Fui no horário do almoço na companhia de um dos mestres cervejeiros que conheci em BH para uma colab com a cervejaria Backer. O que me chamou atenção?! Tem uma chopeira liberada para os funcionários! E uma geladeira também! A galera leva o próprio almoço e curte com um cervejinha por lá.

Os rótulos são todos muito bem desenhados e com personalidade suficiente para te fazer identificar a cervejaria de longe. São desenhados por um primo do dono. As cervejas, em sua grande maioria, refrescantes. Foi uma das poucas artesanais que encontrei com teor alcoólico de 5% e abaixo. Minhas favoritas foram a Taras Bulba e a Zinne Bir, pelo drinkability. Tomei pelo menos 5 vezes cada uma. Eles fazem bastante colabs, prove o que conseguir.

Chaussée de Gand 565, 1080 Molenbeek-Saint-Jean, Belgium

En Stoemelings

É uma nano cervejaria belga com pegada e discurso artesanal voltado para tradição e ingredientes locais. Não espere a última IPA hype da modinha. São boas cervejas que provavelmente você não encontrará em muitos bares. Quando visitei todos os equipamentos (que pareciam de homebrew) estavam já de partida para um outro espaço. Um dos motivos era aumentar a produção. As garrafas não tem rótulo, apenas uma tag no pescoço. Paguei €8 em cada garrafa e as mais “exóticas” ainda estão na minha geladeira.

Lugares que não fui

Moeder Lambic Original - Rue de Savoie 68, 1060 Saint-Gilles, Belgium

Le Bistro - Porte de Hal - Boulevard de Waterloo 138, 1000 Brussels, Belgium

The beer factory - Place du Luxembourg, 1050 Ixelles, Bélgica

Laurent Gerbaud (chocolateria) - Rue Ravenstein 2D, 1000 Brussels, Belgium

BrewDog Brussels - Putterie 20, 1000 Brussels, Belgium

Bier Circus - Rue de l'Enseignement 57, 1000 Brussels, Belgium

The Purple Rose Resto-Bar - rue marché aux herbes 97, 1000 Brussels, Belgium

De Biertempel - Grasmarkt 56b, 1000 Brussels, Belgium

Cafe le Lombard, Rue du Lombard 1, 1000 Brussels, Belgium

Brasserie No Science - Rue Dieudonné Lefèvre 37, 1020 Brussels, Belgium

Brussels Beer Project - Antoine Dansaertstraat 188, 1000 Brussels, Belgium

Belgian Brewers Museum - 1000, Grand Place 10, 1000 Brussels, Belgium

Schaerbeek Museum of Belgian Beer - 1030 Schaerbeek, Belgium

Quer saber mais informações sobre museus em Bruxelas? Veja aqui.

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